کله جوش

غذا ها و دسر ها

کله جوش:

کله جوش
کله جوش
کشک نیم کیو پاستوریزه و یا خانگی ساییده شده و جوشیده
نعنا خشک ساییده شده ۲ قاشق غذا خوری
پیاز خرد شده یک عدد بزرگ
گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
روغن برای سرخ کردن مقداری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم

 

 

طرز تهیه:
– ابتدا پیاز را در مقداری روغن تفت دهید تا طلایی شود.

سپس نعنا خشک و کمی زردچوبه به آن اضافه کنیدو بسیار کم تفت دهید.

– سپس کشک را با حدود یک لیوان آب رقیق کنید و به مواد سرخ شده اضافه نمایید و هم بزنید تا جوش بیایدو یکی دو قل بزند تا به غلظت مناسب برسد.

– سپس نمک و فلفل و گردو را اضافه کنید. و در کاسه سرو کنید.

-معمولا این غذا را با نان سنگک  نوش جان می کنند.

همچنین ببینید

ترشی موسیر

 غذاها ودسرها ترشی موسیر موادلازم : ریشه گیاه موسیر:یک کیلو خشک سرکه :دولیتر نمک به …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *